„Die SPD setzt auch bei der Umset­zung des gesetz­li­chen Min­dest­loh­nes auf Dialog“, erklärt Jörg Vieweg, Spre­cher für Mit­tel­stands­po­li­tik und Hand­werk, ange­sichts anhal­ten­der Debat­ten. Dieser Dialog müsse jedoch fair und sach­lich geführt werden. Das gelte auch für die Dehoga, die am Diens­tag einen zu hohen büro­kra­ti­schen Auf­wand bei der Auf­zeich­nungs­pflicht beklagt hatte. „Auf­ge­zeich­net wurde in der Gas­tro­no­mie und in Hotel­le­rie schon immer“, setzt  Vieweg dem ent­ge­gen.

„Ein gut geführ­ter Betrieb lebt vor allem auch von der Zufrie­den­heit seiner Mit­ar­bei­ter, das strahlt auf die Gäste aus und sorgt letzt­lich auch für guten Umsatz.“